O que nos trouxe até aqui

O que nos trouxe até aqui

A região do Parque Nacional da Serra da Canastra, com suas paisagens maravilhosas e sua gente, sempre nos cativou.

Nos apaixonamos pela terra à primeira vista, e a sensação que ficou, desde o primeiro momento em que pisamos no local, foi que a própria terra nos abraçava e nos convidava a ficar.
Deste momento em diante, toda a magia do ambiente nos foi conduzindo para criação de algo que tivesse relação com a região, com a terra, com o natural, com nossa essência e nossas tradições. Assim surgiu a Quinta de Sant’Ana.

Nossos queijos

Os Queijos da queijaria QUINTA DE SANT’ANA são produzido no município de Delfinópolis-MG. localizado na região da Serra da Canastra.

Os queijos são produzidos a partir do leite cru de vacas Jersey criadas na própria fazenda. 

Queijo CANASTRA CORDILHEIRA: Apresenta casca amarelada ou mofada, firme por fora, mas por dentro mantém uma massa clara e macia.

Queijo MARANDU: queijo feito com leite cru e massa cozida. São acrescentadas bactérias propiônicas que são as responsáveis pelas olhaduras e sabor levemente adocicado do queijo. O queijo é maturado por pelo menos 4 meses. Ele se matem firme por fora e macio por dentro.

O que é importante para nós

Valorizamos, acima de tudo, o Respeito. O Respeito às tradições, o Respeito ao nosso jeito de ser, o Respeito aos nossos colaboradores, o Respeito aos nossos clientes.
Acreditamos que o respeito é conquistado com trabalho de qualidade, ética, atenção aos detalhes, persistência, pró-atividade, melhorias contínuas e adaptações às novas necessidades e realidades.

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