O que nos trouxe até aqui
A região do Parque Nacional da Serra da Canastra, com suas paisagens maravilhosas e sua gente, sempre nos cativou.
Nos apaixonamos pela terra à primeira vista, e a sensação que ficou, desde o primeiro momento em que pisamos no local, foi que a própria terra nos abraçava e nos convidava a ficar.
Deste momento em diante, toda a magia do ambiente nos foi conduzindo para criação de algo que tivesse relação com a região, com a terra, com o natural, com nossa essência e nossas tradições. Assim surgiu a Quinta de Sant’Ana.
Nossa Missão
Levar a todos queijos saborosos, dinâmicos e diferenciados produzidos de forma natural, lenta e artesanal, e, ao mesmo tempo, primando pela qualidade.
Compartilhar queijos VIVOS obtidos a partir do leite cru de animais saudáveis que podem extrair naturalmente da terra e do pasto sua fonte de alimento, compartilhando em seu leite a essência da vida, da atmosfera, do clima, da água e da natureza local.
Nossos Queijos
Nossos queijos são feitos a partir do leite cru de vacas Jersey criadas na própria fazenda.
O solo, o pasto, o clima e a microbiota local trazem aos queijos características próprias e muito agradáveis ao paladar. Levar a todos queijos saborosos, dinâmicos e diferenciados produzidos de forma natural, lenta e artesanal, e, ao mesmo tempo, primando pela qualidade.
O que é importante para nós
Valorizamos, acima de tudo, o Respeito. O Respeito às tradições, o Respeito ao nosso jeito de ser, o Respeito aos nossos colaboradores, o Respeito aos nossos clientes.
Acreditamos que o respeito é conquistado com trabalho de qualidade, ética, atenção aos detalhes, persistência, pró-atividade, melhorias contínuas e adaptações às novas necessidades e realidades.
